Fruitisimo Group · Interní dokument

Kontroly a správa poboček
Uživatelský manuál

Kompletní průvodce aplikací pro auditory, area manažery a franchisanty. Zahrnuje interní směrnici s lhůtami pro reakce.

Verze1.0 · srpen 2026
VydalMichal Čabla, COO
Platnostod 1. 9. 2026
UrčenoInterní + franchisanti
Obsah
01 Úvod a účel systému 02 Přihlášení a role uživatelů 03 Přehled modulů 04 Pobočky a franchisanti 05 Provádění kontroly 06 Fruitisimo Sales Audit 07 Správa úkolů 08 Google hodnocení 09 Měsíční schůzky 10 Interní směrnice — lhůty 11 Průvodce pro franchisanty
01 — Úvod

Účel a přínos systému

Aplikace Kontroly a správa poboček je centrálním nástrojem Fruitisimo Group pro řízení kvality, sledování výkonu a komunikaci s franchisanty. Nahrazuje e-mailové reporty a tabulky jedním přehledným systémem dostupným odkudkoliv.

💡
PřístupSystém je dostupný na adrese kontroly.myfruitisimo.com. Přihlašovací údaje poskytuje administrátor systému.
02 — Přihlášení

Přihlášení a role uživatelů

Přihlášení do systému

  1. 1Otevřete kontroly.myfruitisimo.com v prohlížeči.
  2. 2Zadejte svůj e-mail a heslo. Při prvním přihlášení použijte dočasné heslo od administrátora a okamžitě si ho změňte.
  3. 3Po přihlášení se zobrazí Dashboard s přehledem vaší sítě poboček.

Role uživatelů

Administrátor
  • Správa uživatelů
  • Nastavení SMTP
  • Přístup ke všem zemím
  • Veškeré operace
Uživatel (Area manažer)
  • Správa poboček
  • Provádění kontrol
  • Správa úkolů
  • Google hodnocení

Přístup dle zemí

Každý uživatel může mít přístup omezený na konkrétní země (CZ firemní, CZ franchise, Slovensko, Maďarsko, Polsko, Německo). Administrátor nastavuje přístupy v sekci Systém → Uživatelé. Prázdný výběr = přístup ke všem zemím.

03 — Přehled

Přehled modulů aplikace

📊
Dashboard
Přehled KPI, otevřené úkoly, nadcházející kontroly
🏪
Pobočky
Detail každé pobočky, kontakty, nastavení kontrolní frekvence
👥
Franchisanti
Firmy, kontaktní osoby, e-maily pro zasílání reportů
🔍
Návštěvy
Záznamy kontrol, poznámky, audit, fotografie, odeslání reportu
Úkoly
Přehled otevřených a splněných úkolů za všechny pobočky
📅
Měsíční schůzky
Plánování a záznam výsledků pravidelných schůzek
Google hodnocení
Evidence recenzí, komunikace s pobočkou, sledování odpovědí
📈
KPI přehled
Výkonnostní ukazatele sítě s filtrací dle zemí

Navigace mezi moduly probíhá levým panelem. Na mobilním zařízení panel otevřete ikonou menu vlevo nahoře.

04 — Správa sítě

Pobočky a franchisanti

Franchisanti

Sekce Franchisanti obsahuje přehled všech partnerských firem. Každý franchisant má:

⚠️
DůležitéPřed odesláním prvního reportu ověřte, že franchisant má v systému správný e-mail. Chybný e-mail = report nedorazí.

Pobočky

Každá pobočka obsahuje kód, název, adresu, přiřazeného franchisanta a nastavení frekvence kontrol (týdenní, dvoutýdenní, měsíční). Systém automaticky počítá datum příští kontroly.

05 — Kontroly

Provádění kontrolní návštěvy

Postup kontroly

  1. 1V sekci Návštěvy klikněte na pobočku, kterou chcete zkontrolovat.
  2. 2Klikněte na + Nová návštěva. Systém předvyplní dnešní datum.
  3. 3Vyplňte poznámky z kontroly — konkrétní zjištění, pochvaly i nedostatky. Poznámky lze přidávat postupně i po uložení.
  4. 4Přidejte fotografie — dokumentace stavu provozovny, výlohy, produktů.
  5. 5Vyplňte Fruitisimo Sales Audit — zaškrtněte splněné položky v každé kategorii.
  6. 6Přidejte otevřené úkoly — konkrétní věci k nápravě s termínem.
  7. 7Klikněte na Odeslat report e-mailem. Franchisant obdrží kompletní report s tlačítkem pro odpověď.

Poznámky z kontroly

Poznámky jsou časově razítkovány a přiřazeny k autorovi. Doporučujeme strukturovat poznámky do oblastí: Vizuál a čistota, Produkty, Obsluha, Marketing. Každá poznámka se zobrazí v e-mailovém reportu.

Úkoly z kontroly

Úkoly jsou přímé požadavky na nápravu. Každý úkol má název a (volitelně) termín splnění. Franchisant vidí otevřené úkoly v e-mailovém reportu. Stav úkolů sledujte v sekci Úkoly.

Odpověď franchisantaPo odeslání reportu může franchisant kliknout na tlačítko v e-mailu a odeslat svou reakci. Reakce se odešle auditorovi e-mailem — do systému se neukládá.
06 — Audit

Fruitisimo Sales Audit

Sales Audit je standardizovaný hodnotící formulář s celkem 15 kontrolními body rozdělených do 3 kategorií. Výsledek se automaticky přepočítá na skóre a zobrazí v reportu.

Vzhled a atraktivita
Čistota prostoru, vitrína, koše s ovocem, zmrzliny, osvětlení, logo
8 b.
Marketing a nabídka
Menuboard, ceníky, klíčové produkty, dostupnost nabídky
4 b.
Zákaznický servis
Přivítání zákazníka, nabídka SuperDrink/SuperZmrzliny, doplňkový prodej, aktivní přístup
4 b.

Hodnotící stupnice

13–15 b.
Výborně
9–12 b.
Potřebuje zlepšení
0–8 b.
Nevyhovující

Výsledek auditu je součástí e-mailového reportu. Při skóre pod 9 bodů je doporučena opakovaná kontrola do 14 dnů.

07 — Úkoly

Správa úkolů

Sekce Úkoly zobrazuje přehled všech otevřených úkolů napříč pobočkami. Úkoly vznikají automaticky ze záznamu kontroly.

Práce s úkoly

⚠️
Kontrola úkolůPřehled otevřených úkolů kontrolujte minimálně jednou týdně. Opakovaně nesplněné úkoly jsou signálem systémového problému na pobočce.
08 — Google hodnocení

Správa Google recenzí

Modul Google hodnocení slouží k evidenci recenzí z Google Maps a ke koordinaci reakcí franchisantů. Každá recenze je přiřazena konkrétní pobočce.

Přidání nové recenze

  1. 1Přejděte do sekce Google hodnocení a klikněte na pobočku.
  2. 2Klikněte na + Přidat hodnocení.
  3. 3Vyplňte: jméno hodnotitele, počet hvězd, datum recenze a text recenze zkopírovaný z Google Maps.
  4. 4Volitelně přiložte screenshoty nebo fotografie z recenze.
  5. 5Klikněte na Uložit a odeslat email — franchisant obdrží recenzi s výzvou k reakci.

Reakce franchisanta

Franchisant obdrží e-mail s textem recenze a tlačítkem Reagovat na hodnocení. Po kliknutí vyplní svou reakci ve webovém formuláři — ta se automaticky uloží do systému a auditor dostane notifikaci.

Interní odpověď v systému

Auditor může přidat nebo upravit odpověď přímo v aplikaci přes tlačítko Přidat odpověď u každé recenze. Odpověď je viditelná v přehledu hodnocení pobočky.

Negativní recenzeRecenze s hodnocením 1–2 hvězdičky řešte prioritně. Franchisant by měl reagovat do 5 pracovních dnů a auditor tuto reakci zkontrolovat a schválit.
09 — Schůzky

Měsíční schůzky

Modul Měsíční schůzky eviduje pravidelné obchodní schůzky s franchisanty nebo Area manažery. Schůzky jsou plánované s předstihem a výsledky jsou zaznamenány po jejich konání.

Plánování schůzky

Záznam výsledků

10 — Interní směrnice

Lhůty pro reakce a eskalaci

Tato směrnice stanovuje závazné lhůty pro reakci na podněty vzniklé v systému Kontroly. Platí pro všechny Area manažery a franchisanty sítě Fruitisimo od 1. 9. 2026.

A. Úkoly z kontrolní návštěvy

Odpovědnost: Area manažer (sledování), Franchisant (splnění)

Kritický úkol Hygiena, bezpečnost potravin, závada ohrožující zákazníka
24 hodin
Franchisant
Urgentní úkol Kvalita produktu, zákaznická zkušenost, vizuál pobočky
48 hodin
Franchisant
Standardní úkol Doplnění sortimentu, drobné opravy, marketingové materiály
7 prac. dní
Franchisant
Opakovaný nesplněný úkol Úkol nesplněný po 2. termínu → eskalace na vedení
Eskalace
Area manažer

B. Google hodnocení

Odpovědnost: Area manažer (přidání + sledování), Franchisant (reakce)

Přidání recenze do systému Od okamžiku obdržení / zjištění recenze na Google Maps
48 hodin
Area manažer
Reakce franchisanta (1–2 hvězdičky) Negativní recenze — prioritní zpracování
3 prac. dny
Franchisant
Reakce franchisanta (3–5 hvězdiček) Neutrální a pozitivní recenze
5 prac. dní
Franchisant
Kontrola a schválení reakce auditorem Po obdržení reakce franchisanta
2 prac. dny
Area manažer

C. Kontrolní návštěvy a reporting

Odpovědnost: Area manažer

Odeslání reportu po kontrole Report musí být odeslán tentýž den
Tentýž den
Area manažer
Opakovaná kontrola při skóre < 9 bodů Nevyhovující výsledek Sales Auditu
14 dní
Area manažer
Follow-up úkoly z měsíční schůzky Splnění úkolů dohodnutých na schůzce
14 dní
Franchisant
📋
Eskalační postupPři nedodržení lhůty Area manažer nejprve kontaktuje franchisanta telefonicky. Při opakovaném nedodržení eskaluje na COO s výpisem z aplikace. Záznamy v systému slouží jako dokumentace pro případ sporů.
11 — Pro franchisanty

Průvodce pro franchisanty

Jako franchisant aplikaci nepotřebujete přímo — veškerá komunikace probíhá přes e-mail. Níže jsou popsány situace, kdy od nás dostanete zprávu a jak reagovat.

📬 Report z kontrolní návštěvy

Po každé kontrolní návštěvě vám zašleme e-mail s reportem. Obsahuje:

  • Datum a základní informace o pobočce
  • Poznámky auditora z návštěvy
  • Otevřené úkoly k nápravě
  • Výsledek Fruitisimo Sales Auditu
  • Tlačítko Odpovědět na kontrolu
  1. 1Klikněte na tlačítko Odpovědět na kontrolu v e-mailu.
  2. 2Ve formuláři vyplňte své jméno / název firmy a vaši reakci nebo vyjádření.
  3. 3Volitelně přiložte fotografii (důkaz nápravy).
  4. 4Klikněte na Odeslat odpověď — auditor obdrží vaši reakci okamžitě.
⭐ Notifikace o Google hodnocení

Pokud auditor zaznamená recenzi z Google Maps týkající se vaší pobočky, obdržíte e-mail s textem recenze.

  1. 1Přečtěte si text recenze a hvězdičkové hodnocení.
  2. 2Klikněte na tlačítko Reagovat na hodnocení.
  3. 3Vyplňte svou reakci — u negativních recenzí uveďte konkrétní kroky k nápravě.
  4. 4Odešlete formulář — auditor vaši reakci zkontroluje a schválí.
⚠️
Lhůty pro reakciNegativní recenze (1–2 hvězdičky): do 3 pracovních dnů. Ostatní recenze: do 5 pracovních dnů. Reakce slouží jako podklad pro vaši odpověď na Google — nepište ji přímo na Google, počkejte na schválení auditorem.
✅ Úkoly k nápravě

Úkoly obdržíte jako součást reportu z kontroly. Každý úkol má název a (pokud byl zadán) termín splnění. Po splnění úkolu:

  • Odpovězte na e-mail s reportem přes tlačítko Odpovědět na kontrolu
  • Uveďte, které úkoly byly splněny a jak
  • Přiložte fotografii jako důkaz (např. doplněná vitrína, opravený menuboard)

Splnění úkolů v systému označuje auditor na základě vaší zprávy nebo při příští kontrolní návštěvě.

Kontakt na vašeho Area manažera

V případě nejasností nebo technických problémů s odkazem v e-mailu kontaktujte přímo svého Area manažera. Odkaz v e-mailu je platný 90 dní od odeslání.

Vydal a schválil
Michal Čabla
COO, Fruitisimo Group
Platnost od
1. září 2026
Verze 1.0